Kiểm nghiệm trà KOMBUCHA
Kombucha (Nấm thủy sinh) là một loại trà lên men nhờ có con giống Scoby - một loại nấm men được nuôi trong nước trà (trà đen hoặc trà xanh) có bổ sung đường tạo thành một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe. Scoby (Symbiotic Colony of Bacteria and Yest) là cộng sinh của vi khuẩn và nấm men, có hình dạng trông giống cao su, khá dày, có màu đục và mùi nhẹ như nấm.
